我们的老板基本上都是有丰富社会经验和丰富知识的人，他们经历过不同层次的服务。然而，由于社会氛围的影响，许多老板仍然不太明白他们的餐馆应该提供什么样的服务，或者他们的服务员如何能为他们的客人提供满意的服务。
企业是否需要培训，我相信这是一个没有争议的话题。然而，训练也是如此。为什么有些训练效果很好，而有些却不行？怎么也不能落地？培训结果差异的原因是什么？
餐厅经理是服务团队的领导者。只有具备卓越服务技能和服务理念的经理才能培养出优秀的员工。因此，在前期准备阶段，我们的老板应该亲自花时间去找一个优秀的餐厅经理。
培训不应该只由餐饮员工培训经理一个人每天在舞台上进行，员工应该把它写在下面。相反，培训应该以多种方式进行，例如教授、问答、游戏、练习等。使员工能够充满愉快的学习欲望，有良好的培训效果。
餐饮员工培训企业的顶层培训需要培训更多战略性的、宏、思维、全球高端课程。基层培训主要是一些执行、可行性、机动性、强的课程。由于管理员、、销售人员、、技术人员、和服务员、的工作内容不同，他们需要学习的知识和技能也不同。企业员工培训最好区分岗位，不要把太多不同岗位的人拉在一起进行培训。
服务技能，这六种服务技能每天都根据需要进行培训。现在很多餐饮经理不重视这道菜，导致服务员工作2-3年，甚至托盘不稳定，、酒不好。
服务流程，这是培训的重点，很多培训经理或餐厅经理对于这一块的培训相对简单，一个小时就能完成，这是非常错误的。服务过程是整个服务的灵魂，好的服务应该体现在服务过程中。每个步骤、和每个环节都至关重要。90%的客户投诉是由员工未能完全遵循服务流程引起的，这必须逐一向员工解释。企业中的员工有不同的职位，所以他们需要学习不同的知识和概念。高级管理人员在一些未知的想法和概念上接受了更多的训练，这些想法和概念是、所看不到或解释不了的。在基层，他们更有可能接受一些特定的交易培训。如果没有高层的思想训练，他将失去目标和方向、动力和激情。如果基层过分强调思想和概念的训练，他们就会变得不切实际，整天疑神疑鬼，甚至觉得自己没有天赋。因此，企业培训的内容必须适合员工的工作需要，才能真正使培训富有成效。
